☘️玖 壹 零 CLASS TEN☘️

撰文  總編輯

一般雞蛋的蛋殼，組成成分是碳酸鈣(化學式為CaCO3)，當遇到醋酸(化學式為CH3COOH)會形成醋酸鈣(化學式為 (CH3COO)2Ca )、水(化學式為H2O)及二氧化碳(化學式為CO2) 化學反應式為： CaCO3 + CH3COOH → (CH3COO)2Ca ) + H2O + CO2。

這次課本裡教到Easter的相關單字，有提到vinegar，結合復活節彩蛋的活動，課本提到一個有趣的實驗，想不到醋酸能和雞蛋殼產生化學變化，產生意想不到的效果。

看完上方的漫畫，可以了解到這個小實驗的步驟：

1.Put  an egg into a glass.

2.Pour some vinegar into the glass.

3.Wait for two days.

4.You may have a bouncy egg.

只用讀的不能親身感受到vinegar egg會到底有多麼bouncy，所以我們發揮實驗家的精神，來看看雞蛋最後會變得怎麼樣。

要準備的用具非常簡單，一顆雞蛋、玻璃杯、能蓋過雞蛋高度的醋，再來就是等待兩天！

起初發現把醋淋到蛋上方，雞蛋殼竟開始冒泡泡！經過解釋，原來這些小泡泡是二氧化碳。(長知識!)

接下來就是等待，耐心地等彈殼被醋酸溶解掉，剩下雞蛋的膜。

Two days later...(兩天後)

感覺蛋殼變薄了，而且透光可以隱約看到蛋黃。老師給我們準備了鍋子，我們把杯子裡的醋和雞蛋，倒進裝有水的鍋子裡，輕輕地把醋液和溶解的蛋殼洗掉。余東易、李元慶、黃勝綸、呂少儀、林佩依這一組特別成功，彈殼幾乎溶解，完美達到課本教的效果，非常的bouncy!

這組(李育帆、陳盈瑜、廖千嬌、林盈君、張家維)一個不小心太用力，把雞蛋洗破了！只剩下薄薄的一張膜，從他們的臉上可以感受的到他們當下的心情！

畫面證明，這一組的蛋殼，是有被溶解的，且已經透光，看得到蛋黃的身影！也算是成功的組別，可惜最後蛋膜破掉。

劉鎮錫、陳彰威、楊淑琳、蔡逸宏、蔡宗翰這組小心翼翼的在清洗蛋殼中。

游士葑、張天俐、汪庭瑄、劉俐妏這組的側拍！

吳翊翎、林家全、林姿儀這組正小心翼翼的把從醋液裡拿出來的雞蛋，洗掉溶解的蛋膜中！從照片上，感覺得到有某個部分被溶解的特別深，但整體蛋殼的白色部分還是留著。

Vinegar egg的活動，是個讓我們可以直接觀察化學過程的實驗，也讓我們在學英文時複習到理化課的觀念。經過兩天後，當我們親手觸摸沒有蛋殼保護、體積稍微脹大的雞蛋時，很難言喻這樣的觸感！質地非常有彈性，從距離桌子幾公分的高度丟，雞蛋不會破掉，但如果高度太高、太用力，雞蛋仍會破掉！

做完這個實驗後，其實可以思考，所把醋酸換成其他酸性溶液(例如檸檬汁或是可樂)會有什麼效果？如果把醋酸稀釋，會得到相同結果嗎？若是要深入這個實驗，這是個很好的切入點！